Purée chou - fleur, tomates cerises

Chou fleur et tomate

Purée chou - fleur, tomates cerises

 

Pour 250g environ

 

Dès 6 mois

 

Ingrédients:

- 150g de chou - fleur

- 35g de tomates cerises

- 2 feuilles de basilic

- 1 petite branche de thym

- 1 pomme de terre

- 20g de fromage frais

- 1 oignon rouge

- 1 cuillère à café d' huile d' olive

 

Lavez le chou - fleur, les tomates cerises.

Epluchez la pomme de terre, lavez-la et coupez la en gros cubes.

Epluchez l' oignon et émincez-le finement.

Dans une casserole, faites chauffer l' huile. Faites revenir l' oignon émincé 1 à 2 minutes.

Ajoutez ensuite les cubes de pomme de terre, le chou-fleur et la branche de thym.

Couvrir d' eau et au bout de 10 minutes, ajoutez les tomates.

Laissez cuire jusqu' à ce que les pommes de terre soient bien cuites.

Egouttez, enlevez la branche de thym.

Ajoutez le fromage frais et mixez, jusqu' à obtenir la texture souhaitée, selon ce que votre enfant aime.

Ciselez le basilic finement, ajoutez-le sur la purée.

Servez tiède.

Puree de chou fleur

 

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