Compote pomme - figue
Pour 1 portion
Dès 12 mois
Ingrédients:
- 1 pomme
- 1 figue de barbarie
- 1 gousse de vanille
Pelez la pomme, épépinez-la et coupez- la en cubes.
Pelez la figue, coupez-la en cubes.
Mettez le tout dans une casserole avec les graines de la gousse, et la gousse, et un fond d' eau et faites cuire jusqu' à ce que les pommes soient fondantes. Vous pouvez aussi cuire le tout à la vapeur.
Egouttez en conservant le jus de cuisson ( en cas de besoin pour mixer et avoir une consistance plus lisse), et enlevez la gousse.
Mixez pomme et figue, jusqu' à obtenir la consistance voulue. Vous pouvez avoir des petits grains, dans ce cas si cela ne gêne pas votre enfant laissez-les, sinon vous pouvez mixer au besoin en ajoutant un peu de jus de cuisson ou d' eau.