Brocoli sauté à l'ail
Pour 2 personnes en accompagnement
- 200g de brocoli
- 1 gousse d'ail
- Sel, poivre
- Piment d'espelette
- Huile d'olive
- 20g de noix décortiquées
Epluchez l'ail, hachez-le.
Lavez le brocoli, coupez-le en fleurettes. Faites le cuire à la vapeur ou dans de l'eau bouillante salée. Egouttez le brocoli
Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive. Ajoutez ail, brocoli, sel, poivre, noix et piment d'espelette. Remuez rapidement, pour que les saveurs se mélangent et faire griller légèrement le brocoli et les noix
Parfait en accompagnement, ou en plat léger