Muffin chocolat - myrtilles

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Muffins chocolat, praliné et myrtilles

 

Pour 10/12 muffins

 

Ingrédients:

- 250g de chocolat noir

- 200g de chocolat praliné

- 4 oeufs

- 125g de farine

- 80g de beurre

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 60g de noisettes en poudre

- 45g de cassonade

- 125g de myrtilles

 

Dans un saladier: mélangez les ingrédients secs (farine, levure, poudre de noisettes) . Réservez

Faites fondre le beurre. Réservez

Faites fondre le chocolat noir. Réservez

Faites fondre 100g de chocolat praliné. Réservez

Dans un autre saladier, mélangez les ingrédients liquides: oeufs,  beurre fondu, chocolat noir fondu, chocolat praliné fondu.

Ajoutez le mélange liquide au mélange sec, et mélangez très rapidement. Juste 2/3 coups de cuillère en bois et c' est bon.

Il reste des grumeaux ? Pas grave! Si vous travaillez trop la pâte, les muffins seront moins gonflés.

Le tout, c' est juste d' incorporer les deux mélanges.

Beurrez un moule, et versez la pâte à mi hauteur.

Préchauffez votre four à 180°

Réservez 12 myrtilles, et enfoncez le reste par dessus la pâte à muffins.

Versez par dessus le reste de pâte, et disposez le restant de chocolat praliné par dessus.

Terrminez par une myrtille.

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Enfournez 20 minutes, c' est prêt!

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