Muffins chocolat, praliné et myrtilles
Pour 10/12 muffins
Ingrédients:
- 250g de chocolat noir
- 200g de chocolat praliné
- 4 oeufs
- 125g de farine
- 80g de beurre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 60g de noisettes en poudre
- 45g de cassonade
- 125g de myrtilles
Dans un saladier: mélangez les ingrédients secs (farine, levure, poudre de noisettes) . Réservez
Faites fondre le beurre. Réservez
Faites fondre le chocolat noir. Réservez
Faites fondre 100g de chocolat praliné. Réservez
Dans un autre saladier, mélangez les ingrédients liquides: oeufs, beurre fondu, chocolat noir fondu, chocolat praliné fondu.
Ajoutez le mélange liquide au mélange sec, et mélangez très rapidement. Juste 2/3 coups de cuillère en bois et c' est bon.
Il reste des grumeaux ? Pas grave! Si vous travaillez trop la pâte, les muffins seront moins gonflés.
Le tout, c' est juste d' incorporer les deux mélanges.
Beurrez un moule, et versez la pâte à mi hauteur.
Préchauffez votre four à 180°
Réservez 12 myrtilles, et enfoncez le reste par dessus la pâte à muffins.
Versez par dessus le reste de pâte, et disposez le restant de chocolat praliné par dessus.
Terrminez par une myrtille.
Enfournez 20 minutes, c' est prêt!