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Pâte à tartiner
Pâte à tartiner chocolat au lait - noisettes
Pour 1 pot d' environ 400g
Ingrédients:
- 100g de chocolat au lait
- 75g de beurre
- 150g de crème liquide
- 70g de poudre de noisettes
- 30g de sucre
- 50g de noisettes entières
Faites torréfier les noisettes 25 à 30 minutes au four préchauffé au préalable à 150°. Les noisettes doivent être blondes à l' intérieur, et la peau s' en va toute seule quand vous les frottez entre vos mains, ou avec un torchon. Après torréfaction, les noisettes auront beaucoup plus de goût.
Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Dès que le chocolat et beurre sont fondus, mélangez bien. Ajoutez la crème, le sucre et la poudre de noisettes. Mélangez à nouveau. Concassez les noisettes, et mettez les morceaux obtenus dans la préparation au chocolat.
Mélangez et versez dans un pot, ou plusieurs petits pots. Laissez refroidir.
Conservez la pâte au frigo: elle va durcir un peu, et vous aurez la texture d' une pâte à tartiner.
