Desserts de Noël

DESSERTS

Finger chocolat et praliné

Finger chocolat

 

Douceur de litchi

Dsc04223 7

 

Bavarois chocolat, myrtilles et tonka

Dsc04242 5

 

 

Royal

Trianon ou royal au chocolat 1

 

Bavarois framboises et pistaches

Bavarois3 1

Charlotte au chocolat

Charlottechoco3 1

Charlotte myrtilles et pistache

20150531 140029

Choux framboises

20151212 190410

 

Entremet aux agrumes (pâte sucrée, crémeux agrumes, ganache montée vanille, agrumes caramélisés)

20150301 144847

Paris Brest de Philippe CONTICINI (crème mousseline)

paris brestParis Brest de Philippe CONTICINI (avec crème au praliné)

 

20150809 150432

Cupcake au praliné

Cupcake noisette praline