Rillettes de thon aux baies roses
Ingrédients
- 400g de thon au naturel
- 200g de fromage blanc
- Baies roses
- 2 échalotes
- 1 oignon rouge
- Sel, poivre
-Ciboulette
- 1 jus de citron
Egouttez le thon. Epluchez échalotes et oignon, émincez-les finement. Lavez la ciboulette, ciselez-la.
Dans un saladier, écrasez légèrement le thon et ajoutez le fromage blanc. Ajoutez échalotes et oignon rouge, des baies roses selon votre goût, le jus de citron, ciboulette et sel et poivre.
Mélangez, et rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Mettez au frais jusque dégustation. C'est parfait sur des toasts grillés, ou en verrine.