Bonjour les gourmands,
Je vous propose aujourd' hui un dessert très frais, léger et pourtant très gourmand : une verrine de fruits rouges avec du fromage blanc.
Très simple, le coulis à base de confiture apporte le petit plus.
Je n'ai pas mis de sucre, mais je vous conseille de goûter le fromage blanc et d' adapter selon vos goûts.
Verrine de fromage blanc aux fruits rouges
Pour 4 verrines
Ingrédients
- 400g de fromage blanc
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- 3 cuillères à soupe de confiture de framboises
- 100g de cerises
- 100g de framboises
- 100g de myrtilles
- 2 biscuits à la cuillère
Grattez les graines de la gousse de vanille. Ajoutez-les au fromage blanc.
Ajoutez-y la vanille liquide et mélangez.
Mettez le fromage blanc dans les verrines.
Disposez les fruits rouges par dessus.
Faites chauffer 1 à 2 minutes la confiture dans une casserole, pour la liquéfier légèrement. Versez un peu de ce coulis sur chaque verrine.
Emiettez les biscuits et mettez les par dessus.
Réservez au frais jusqu' au moment de servir.