Newsletter
Derniers billets
Statistiques
Tartinade de lentilles corail et carottes
- Le 23/08/2019
- Commentaires (1)
Bonjour mes gourmands,
Le vendredi jusqu'à fin août c'est ue recette estivale (même si le temps estival n'est pas eu rendez-vous partout).
Aujourd' hui un apéro très simple, et qui change avec cette tartinade de lentilles corail et carottes. Un apéro très sain, et aussi léger puisqu'il est composé de lentilles corail et de carottes.
Qu'il fasse grand soleil ou pas, c'est toujours un plaisir de se régaler d'un apéro sain et léger,
Tartinade de lentilles corail et carottes
Pour 6/8 personnes - 1 SP paar portion
Ingrédients:
- 150g de lentilles corail
- 150g de carottes
- 2 échalotes
- Curcuma
- Cumin
- Graines de moutarde
- Sel, poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- ciboulette
Epluchez les carottes, rincez-les et coupez-les en rondelles. Epluchez les échalotes, émicez-les finement. Epluchez la gousse d'ail, hachez-la. Lavez la ciboulette, ciselez-les.
Faites cuire les lentilles corail et les carottes dans un grand volume d'eau bouillante salée. Egouttez
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez la gousse d'ail, les échalotes émincées, less graines de moutarde. Laissez revenir 3/4 minutes. Ajoutez les lentilles et les carottes, le curcuma, le cumin, sel et poivre. Laissez cuire 2/3 minutes, pour que lentilles et carottes s'imprègnent des saveurs.
Mixez le tout, pour avoir une tartinade bien lisse. Rectifiez l'assaisonnement si besoin en sel et poivre, et ajoutez la ciboulette.
Commentaires (1)
1. 27/08/2019
удалите,пожалуйста! .