Bonjour les gourmands !
Vous avez passé un bon week end ?
Vous avez cuisiné quoi de bon?
Aujourd' hui une tarte poireaux et morbier, si vous aimez le fromage c' est un délice !
Ingrédients:
- 1 pâte brisée (la recette)
- 1 kilo de poireaux
- 280g de morbier
- 25 cl de crème liquide
- Sel, poivre
- 4 oeufs
- 1 oignon
- Une noisette de beurre + pour le moule
Enlevez environ 10cm du vert des poireaux.
Coupez le reste en gros tronçons, et lavez les bien.
Lorsque les poireaux sont lavés, coupez des rondelles. Réservez.
Dans une poêle, faire revenir le beurre.
Faites ensuite revenir l' oignon coupé en lamelles.
Ajoutez ensuite les poireaux, et faites les revenir environ 10 minutes.
Pendant ce temps, coupez le morbier en fines lamelles. Réservez.
Mélangez les oeufs et la crème, réservez.
Etalez votre pâte brisée dans un moule beurré.
Disposez sur le fond de pâte la moitié du morbier.
Versez par dessus les poireaux, puis le mélange oeufs - crème.
Terminez par le reste du morbier, et enfournez environ 45 minutes à 1 heure.
Parfait avec une salade !
1. 29/10/2013
J'aime beaucoup les légumes cuisinés avec du fromage donc je ne peux qu'aimer cette proposition :-)
2. 28/10/2013
Miam!! du morbier et des poireaux j'adore!!
biz