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Scones aux raisins secs
- Le 18/03/2016
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Bonjour à tous,
Le week end approche à grand pas, alors je vous propose une recette parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter: des scones aux raisins secs.
Vous régalerez à coup sûr toute la famille!
Scones aux raisins secs
Ingrédients:
- 250g de farine
- 80g de beurre
- 20g de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à café de levure
- 170ml de lait
- 80g de raisins secs
Préchauffez le four à 180°
Dans une jatte, versez farine, sucre, sel et levure et mélangez.
J'ai mis peu de sucre pour pouvoir les couper en 2 et manger avec confiture ou pâte à tartiner.
Coupez le beurre en petits morceaux, ajoutez le au mélange de farine et mélangez en sablant du bout des doigts;
Ajoutez les raisins secs.
Ajoutez le lait au fur et à mesure, et travaillez la pâte jusqu' à obtenir une pâte souple.
Formez une boule dès que la pâte est souple. Mettez au frigo pour 30 minutes minimum.
Etalez la pâte sur 2 à 3 centimètres d' épaisseur, pour avoir des petits scones ( ils vont gonfler un peu).
Découpez avec un emporte pièce d' environ 2 centimètres ( vous pouvez prendre un petit verre).
Enfournez pour environ 20 minutes ( à adapter en fonction de votre four)
A déguster nature, ou coupé en deux avec confiture, pâte à tartiner..