Rillettes de thon aux cranberries

Bonjour à tous,

Chez nous le beau temps est revenu, et je sais pas vous, mais moi ça me donne envie d' apéros sur la terrasse.

J' aime les rillettes de poisson, parce que c' est facile et rapide à faire quand on est pas en vacances et qu' on a pas forcément de temps, ça plait à la plupart des personnes, et en plus c' est assez léger.

Pour peu qu' on mette du fromage frais ou de la crème légère, on peut en manger sans culpabiliser.

Aujourd' hui c' est des rillettes de thon aux cranberries que je vous propose:

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Rillettes de thon aux cranberries

 

Pour 6/8 personnes

 

Ingrédients:

- 1 boite de thon au naturel de 160g

- 50g de fromage frais

- Une dizaine d' olives

- Ciboulette

- 20g de cranberries

- Sel, poivre

 

Egouttez le thon. Réservez

Lavez, sécher puis coupez la ciboulette finement. Réservez.

Coupez les olives en petits morceaux. Réservez

Ajoutez au thon égoutté le fromage frais, les olives, sel et poivre. Mélangez.

Ajoutez les cranberries et la ciboulette, et rectifiez l' assaisonnement si besoin.

A déguster sur des toasts, des blinis..

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Commentaires (3)

1. virginie moreau (site web) 11/06/2016

Ta rillette est vraiment originale !
Un concours sur mon blog pour gagner un cadeau d'exception pour la fête des pères : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2016/06/01/33876418.html

2. laura (site web) 26/05/2016

c'est une chouette idée d'ajouter des canneberges aux rillettes ! ca apporte une jolie saveur sucrée

3. Marie L / Allergique Gourmand (site web) 26/05/2016

Je n'aurais pas pensé ajouter des cranberries dans mes rillettes. Cela donne une touche sucrée. Belle journée

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