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Poulet au sésame
- Le 18/11/2013
- Commentaires (2)
Pour bien commencer la semaine, je vous propose du poulet au sésame.
Une recette plutôt légère, dont le goût est apporté par la marinade.
C' est parti pour la recette !
Poulet au sésame
Pour 2 personnes:
Ingrédients:
- 2 escaloppes de poulet
- 1 orange
- Un peu de gingembre frais
- 1 gousse d' ail
- 1 cuillère à café de caramel liquide
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de sésame
- Sel, poivre
Coupez très finement le gingembre et la gousse d' ail. Réservez.
Dans un plat creux, mélangez : le jus de l' orange, le gingembre, l' ail, le caramel, et le vinaigre. Ajoutez un peu de sel et poivre à la marinade.
Déposez le poulet, et laissez mariner au minimum 30 minutes au frais.
Retournez le au bout de 15 minutes, que les deux côtés soient imbibés.
Dans une poêle, faire revenir le poulet. Lorsqu'il est légèrement cuit, coupez le en morceaux.
Ajoutez ensuite la marinade et le sésame.
Laissez réduire jusqu' à obtenir une sauce épaisse.
Servez bien chaud.
Commentaires (2)
1. 21/11/2013
J'aime beaucoup, ça doit être très parfumé ! :)
2. 18/11/2013
Il y a comme une envie d'escalopes de poulet sur nos blogs ce matin ;) C'est très intéressant de pouvoir comparer nos façons de les cuisiner, de les assaisonner et de les apprécier.
Jolie recette! Bonne journée! Le Ballet Des Gourmets