Bonjour à tous,
L'automne amène des jolies couleurs dans la nature, mais aussi le retour des plats réconfortants. Cette recette de pâtes crevettes et brocoli à la crème de coco en est l'exemple: un plat gourmand, avec des aliments bons pour la santé et le corps.
Les crevettes vont vous apporter une bonne dose de protéines, mais aussi de nombreux nutriments: vitamines et minéraux. C'est une excellente source de vitamines B12, et en plus les crevettes contiennent les 9 acides aminés dont nous avons besoin.
Vous y trouvez aussi des acides gras, dont les fameux oméga 3, qui préviennent des maladies cardiovasculaires.
Et si vous n'aimez pas ou ne mangez pas de crevettes, cette recette peut se préparer sans :-)
Pâtes crevettes et brocoli
Pour 2 personnes
Ingrédients
- 200g de pâtes
- 300g de brocoli
- 10 grosses crevettes environ
- 100g de crème de coco (ou crème fraiche)
- Sel, poivre
- Huile d'olive
- 1 gousse d'ail
Décortiquez les crevettes. Lavez le brocoli, coupez-le en fleurettes. Epluchez la gousse d'ail, hachez-la
Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée; égouttez-les. Faites cuire le brocoli 7/8 minutes à l'eau bouillante salée (il sera encore croquant et terminera de cuire dans la poêle), égouttez-le et rincez-le ) l'eau très froide.
Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive. Ajoutez ail, brocoli cuit, pâtes cuites, crevettes et crème de coco. Ajoutez du poivre. Laissez cuire 1 à 2 minutes, pour que les saveurs s'imprègnent entre elles.
Servez chaud