Newsletter
Derniers billets
Statistiques
Papillote de maquereau
- Le 10/10/2014
- Commentaires (2)
Bonjour à tous,
Je n' ai pas été très présente cette semaine, mais me revoilà.
Il parait que le vendredi c' est poisson, alors voici une papillote de maquereau avec des légumes marinés, un régal!
C' était d' ailleurs l' occasion de tester la papillote envoyée par Pyrex. Verdict: j'adore.
Très grande, un silicone assez rigide ce qui ne crée aucun problème pour sortir du four (J' ai déjà eu des plats en silicone beaucoup plus souple, et quand vous le sortez du four, c' est la galère car le moule ne se tient pas)
Le couvercle permet d' avoir une papillote bien étanche, mais il reste facile de l' ouvrir en cours de cuisson si on veut vérifier.
C' est vraiment un bon produit.
Papillote de maquereau et ses petits légumes
Pour 2 personnes:
Ingrédients:
- 2 filets de maquereau (vidés)
- 100g de tomates cerise
- 1 courgette
- 100g de crevettes décortiquées
- 4 oignons nouveaux blancs
- 3 cuillères à soupe d' huile d' olive
- Origan
- Sel, poivre
Lavez la courgette, et coupez la en petits dés. Réservez.
Lavez les tomates cerise. Coupez les en 2.
Epluchez les oignons et coupez les en 4.
Dans un plat creux, mettez courgette, tomates, oignons et crevettes. Versez par dessus l' huile d' olive, origan, sel et poivre.
Couvrez d' un film alimentaire et laissez mariner au minimum 1 heure.
Préchauffez le four à 180°
Dans une grande papillote (ou 2 petites), ou si vous n' avez pas du papier aluminium: disposez les légumes marinés, puis le maquereau.
Ajoutez un peu de sel et poivre, et de l' origan.
Fermez les papillotes, et enfournez pour 30 minutes environ.
Pour cette recette, j'ai utilisé la papillote en silicone Pyrex, et l' huile d' olive Le prestige crétois
N' hésitez pas à vous abonner à la newsletter (en bas à gauche du blog).
Commentaires (2)
1. 12/10/2014
Merci pour cette bonne idée de recette!!
2. 10/10/2014
Sympa cette papillote !