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Muffins framboises - noisettes
- Le 30/09/2015
- Commentaires (1)
Coucou les gourmands,
A partir de maintenant, je vous proposerais une recette de goûter rapide le mercredi.
Un gâteau que vous pourrez faire avec les enfants qui ne vont pas à l' école le mercredi après-midi, ou toute la journée.
Donc quelque chose de très facile, et assez rapide aussi.
Aujourd' hui ce sera des muffins framboises et noisettes.
J' en avais fait pour mes collègues cet été, mais comme il y a encore quelques framboises, il est encore temps.
Muffins framboises - noisettes
Pour 6 muffins:
Ingrédients:
- 125g de farine
- 40g de beurre
- 2 oeufs
- 100g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 50ml de lait
- 100g de framboises
- 75g de noisettes en poudre
- 50g de noisettes entières
Concassez les noisettes entières et faites les torréfier au four ou à la poêle 10/15 minutes, pour leur donner plus de goût.
Dans une jatte, mélangez les ingrédients secs: farine, levure, sucre, noisettes en poudre, noisettes concassées.
Faites fondre le beurre.
Dans une autre jatte, mélangez les ingrédients liquides: lait, beurre fondu, oeufs.
Ajoutez les ingrédients liquides aux secs, sans trop travailler la pâte.
Le secret des muffins bien gonflés et moelleux, c' est juste d' incorporer les mélanges entre eux, mais de ne pas trop mélanger.
Préchauffez le four à 180°
Beurrez des moules à muffins jusqu' aux 3/4, enfoncez les framboises et enfournez pour 20 minutes.
Commentaires (1)
1. 30/09/2015
miam miam ! ces muffins ont tout pour me plaire :)