Bonjour mes gourmands,
Depuis le début de confinement, je cuisine plus et je préparer plus de pâtisseries aussi, et notamment avec mon fils.
Il adore pâtisser, mélanger la pâte, goûter et regoûter. Ce qu'il préfère, c'est le chocolat et les madeleines. D'ailleurs si vous me suivez sur Instagram ou Facebook, vous avez peut être remarqué toutes les madeleines ces derniers jours .
Le gâteau que je vous propose aujourd'hui fait partie de ces recettes préparées avec mon fils. Cette fois ci, il est à base de pommes et est ultra moelleux. C'était un vrai régal!
Moelleux aux pommes
Pour 8 personnes
Ingrédients
- 6 pommes
- 140g de farine
- 140g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 120g de beurre
Epluchez les pommes, coupez-les en gros cubes. Faites fondre le beurre. Cassez les oeufs et battez-les
Préchauffez le four à 180°
Mélangez les oeufs battus et le sucre. Le mélange doit blanchir légèrement et monter un peu. Ajoutez la farine, la levure et mélangez, de façon à avoir une pâte homogène. Terminez en ajoutant le beurre refroidi, et mélangez. Ajoutez enfin les pommes.
Enfournez pour 35/40 minutes, en fonction de votre moule et de votre four. J'ai fait des petits gâteaux , donc pour un gros il faudra peut être un peu plus longtemps.
1. 06/05/2020
On voit bien, sur l'image, à quel point il est moelleux. J'aime beaucoup ce genre de gâteau très simple. Tu as utilisé un moule de quel diamètre?
Le 07/05/2020
J'ai fait 2 petits gâteaux, dans des moules de 12cm de diamètre :-)