Lasagnes crevettes et brocoli

Depuis que je partage la cuisine, j'ai noté que certains avaient tendance à se crisper quand on ne cuisine pas une recette de manière classique: il faut absolument du rhum dans les cannelés, les lasagnes sont forcément à la béchamel, les pâtes se cuisent à la manière traditionnelle, le gratin de pommes de terre ne doit pas contenir de fromage ....

Mais si toutes les personnes (dont moi) modifions les recettes, c'est tout simplement par goût, ou par envie. La cuisine c'est avant tout du partage, faire plaisir, de la gourmandise. Pas vrai ?

Si je préfère cuisiner des lasagnes sans béchamel ça dérange qui ? Si je ne veux pas de rhum dans mes cannelés, qui ça embête? PERSONNE!

La cuisine c'est faire plaisir à sa famille, ses amis. La cuisine c'est se faire plaisir aussi.

Alors ça semble peut être évident pour certains, mais vu les commentaires et messages déjà reçus parce que je ne prépare pas la recette traditionnelle, ça ne l'est pas pour tous. Pour être honnête, depuis que je poste des recettes j'ai appris à me blinder face à ces messages (souvent privés, et avec des mails créés pour l'occasion). Mais je trouvais important de le rappeler, et de rappeler ma façon de voir la cuisine.

Alors restons zen, sourions, soyons tolérants et réjouissons nous de voir des recettes variées et différentes. car finalement en cuisine comme dans la vie, la différence c'est beau et enrichissant.

Bref, j'ai préparé des lasagnces crevettes et brocoli :-)

Lasagnes

Lasagnes crevettes et brocoli

Ingrédients

- Pâte à lasagnes

- 1 brocoli

- 300g de crevettes

- sauce tomates

- 100g de crème fraîche

- 100g de fromage frais

- sel, poivre

- Origan

- Huile d'olive

-Piment d'espelette

- 1 gousse d'ail

- 1 oignon

Si vous utilisez des plaques de lasagnes, faites-les précuire dans de l'eau bouillante salée. Epluchez la gousse d'ail, hachez-la. Epluchez l'oignon, émincez-le finement. Préchaiffez le four à 210°

Dans une casserole, faites chauffer de l'huile d'olive. Ajoutez ail haché, oignon émincé, sauce tomates, piment d'espelette et sel. Laissez cuire à feu doux, pour que la sauce épaississe un peu.

Faites cuire le brocoli à l'eau bouillante salée. Egouttez-le, écrasez-le pour en fairen une purée grossière avec des morceaux

Dans une assiette, mélangez brocoli, crème, fromage frais, sel, poivre et piment d'espelette. Ecrasez un peu le brocoli, pour avoir comme une purée avec des morceaux.

Dans un plat à four, versez une couche de sauce tomates, puis de la pâte à lasagnes, d'une couche de purée de brocoli et crevettes, lasagnes, sauve tomates. Vous pouvez terminer par saupoudre un peu de parmesan. Enfournez pour 20/25 minutes

Lasagnes brocoli

 
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