Bonjour à tous,
Comment allez vous ?
Une nouvelle semaine commence et je sais pas chez vous, mais ici on sent que l' automne s' installe.
Alors pour se réchauffer on fait de bons petits plats,
Aujourd' hui un gâteau courgettes, ricotta, parfumé aux olives et au thym.
Très vite fait, pour les soirs de flemme ou de pas le temps tout simplement :-)
Gâteau de courgettes, ricotta aux olives et thym
Pour 3 petits gâteaux
Ingrédients:
- 250g de ricotta
- 2/3 branches de thym frais
- 1 courgette
- Une dizaine d' olives vertes
- 1 oeuf
- 50g de parmesan
- Sel, poivre
Préchauffez le four à 180°.
Lavez le thym, effeuillez le. Réservez.
Coupez les olives en morceaux. Réservez.
Lavez la courgette, et coupez des petits dés.
Dans un saladier, mélangez ricotta, olives coupées, parmesan, thym.
Ajoutez les dés de courgettes, puis l' oeuf battu.
Ajoutez sel, et poivre, et mélangez bien le tout.
Beurrez 3 ramequins, ou un seul plus grand, et versez la préparation dedans.
Enfournez pour 20 minutes environ.
Vous pouvez servir ce petit gâteau en apéro, en accompagnement d' une viande ou d' un poisson, ou même en plat principal avec une bonne salade!
N' hésitez pas à vous abonner à la newsletter (en bas à gauche du blog).
Les newsletters reprendront leur rythme hebdomadaire à partir de ce week end!
1. 06/10/2014
excellente recette de gateau courgette ricotta .
excellent article .
merci pour le partage .
2. 24/09/2014
Fortement gourmand!!!!!
comment résister!
3. 23/09/2014
Voilà qui me semble bien sympathqiue...