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Cuillères apéritives
- Le 04/12/2013
- Commentaires (3)
Je continue avec les recettes de Noël spécial poisson,
Deuxième apéro: une cuillère pommes, cabillaud, avec du curry.
Facile à faire, très bon... alors foncez!
On se retrouve demain pour l' entrée.
Cuillère apéritive au cabillaud, et sa comptée de pommes
Pour 4 cuillères:
Ingrédients:
- 100g de cabillaud
- 2 pommes
- 25g de beurre
- 1 cuillère à café bombée de curry
Dans une poêle, faire revenir le beurre à feu doux.
Pendant ce temps, épluchez les pommes, et coupez les en fines lamelles.
Faire revenir les pommes dans le beurre, de façon à obtenir une compotée avec des gros morceaux.
Mettre le curry dans les pommes et mélanger.
Laisser cuire une ou deux minutes à feu très doux. Réserver.
Saler et poivrer chaque face du poisson, et le faire revenir dans une poêle utilisée.
Coupez le cabillaud en gros morceaux.
Sur chaque cuillère: versez un peu de compote au curry, et un morceau de poisson.
Servez chaud
Commentaires (3)
1. 05/12/2013
J'aime beaucoup les mélanges insolites et celui-ci l'est pour moi :-)
2. 05/12/2013
Voilà une très jolie façon de présenter l'apéro! Vivement demain, j'ai hâte de découvrir ton entrée!
3. 04/12/2013
Trés original du poisson a l'apéro :p