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Crumble courgettes, chèvre et miel
- Le 25/03/2013
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Une recette sucrée-salée délicieuse.
L' association du chèvre et du miel est un vrai régal, à tester si vous êtes amateurs de chèvre !!
Crumble courgettes, chèvre et miel
Pour 2 personnes:
Ingrédients:
- 2 belles courgettes
- 200g de fromage de chèvre frais
- 2 biscottes
- 15g de beurre ramolli
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillère à soupe d' huile
- Ciboulette, persil
- Sel, poivre
Préparer la pâte à crumble: écraser les biscottes à l'aide d' un rouleau à patisserie. Mélanger avec le beurre coupé en petits morceaux. Travailler le mélange jusqu' à obtention d' une pâte sableuse. Réserver.
Préchauffer le four à 180°.
Laver les courgettes et les couper en dés.
Dans un saladier, écraser le chèvre avec 1 cuillère à soupe d' huile, la ciboulette, le persil, sel et poivre.
Dans une poêle, faire chauffer 1 cuillère à soupe d' huile sur feu vif. Ajouter les dés de courgettes, et les faire dorer environ 10mn sur feu vif.
Ajouter un peu d' eau et laisser cuire 20mn à feu doux, en remuant régulièrement.
Verser les courgettes dans un plat à four. Napper du mélange de chèvre.
Ajouter le miel en le répartissant sur le fromage.
Ajouter la pâte à crumble, et faire cuire 25mn.