Les légumes dans un dessert ou goûter, ça fait un moment que j'avais envie de tester. Depuis le temps que je voyais des gâteaux à la betterave, à la courge... J'ai commencé par le potimarron, dans des cookies. J'ai été agréablement surprise: le potimarron apporte une douceur, et un plus dans ces cookies. Mon fils a d'ailleurs préféré ces cookies à ceux à la pâte à tartiner.
Et vous, vous avez déjà testé les légumes dans les desserts ?
Cookies chocolat et potimarron
Ingrédients
-200g de farine
-90g de sucre
-1/2 sachet de levure chimique
-125g de chocolat noir
-100g de beurre mou
-1 oeuf
-100g de purée de potimarron
Préchauffez le four à 180°. Coupez le chocolat en morceaux
Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez l'oeuf et mélangez. Ajoutez la farine, la levure, le chocolat et la purée de potimarron. Mélangez. Mettez au frais 30 minutes.
Formez des boules de cookies, et aplatissez-les légèrement. Enfournez pour 12 minutes à 15 minutes.