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Compote poires et noisettes
- Le 08/03/2018
- Commentaires (1)
Bonjour mes gourmands,
Aujourd' hui je vous propose une recette de compote aux poires et noisettes, cuisinée pour mon fils. J' avais envie d' une compote un peu différente, et je lui ai mis un peu de noisettes pour changer. Ayant goûté, je peux vous assurer que c' est très bon, la noisette apporte une saveur délicate et se marie très bien à la poire. Et au final, comme souvent, c' est un dessert qui a plus à toute la famille et que je referais.
Compote poires et noisettes
Dès 12 mois
Pour 2 portions
Ingrédients
- 2 poires
- 1 gousse de vanille
- 15g de noisettes
Epluchez les poires, coupez-les en cubes. Coupez la gousse de vanille en 2, grattez les graines. Concassez grossièrement les noisettes.
Dans une casserole, mettez les cubes de poires, les graines de la gousse, la gousse de vanille (qui va infuser durant la cuisson et donner plus de goût), et les noisettes. Faites cuire à la vapeur, ou avec un fond d' eau à feu doux, jusqu' à ce que les poires soient fondantes.
Egouttez, enlevez la gousse et mixez jusqu' à obtenir la consistance souhaitée.
Dégustez chaud, tiède ou froid; pour un dessert ou un goûter léger.
Commentaires (1)
1. 08/03/2018
Une très bonne compote!