Bonjour à tous,
Aujourd' hui une recette estivale, parfaite pour manger le midi ou le soir, en entrée, apéro ou plat. Bref comme vous voulez.
Il s' agit d' un clafoutis tomates cerises et mozzarella.
Une association classique, mais qui reste toujours gagnante et appréciée.
Clafoutis tomate cerise - mozzarella aux herbes
Pour 6 personnes ou 12 en apéro
Ingrédients
- 400g de tomates cerise
- 120g de mozzarella
- 3 oeufs
- 1 branche de thym
- 1 branche de romarin
- 150ml de lait
- 150ml de crème liquide
- sel, poivre
- 1cuillère à soupe de graines de sésame
- 80g de farine
Préchauffez le four à 180°
Lavez les tomates, séchez - les et réservez.
Lavez et séchez thym et romarin, effeuillez-les et réservez.
Egouttez la mozzarella, réservez.
Mélangez les oeufs, la crème liquide, le lait, le romarin et le thym et la farine.
Ajoutez sel et poivre
Versez dans un grand moule beurré ou des moules individuels.
Ajoutez les tomates et la mozzarella coupée en morceaux, puis les graines de sésame
Enfournez pour environ 25/30 minutes (en fonction de votre four et de la taille des moules)
Dégustez chaud ou tiède