Le soleil revient, alors je vous propose un dessert frais, léger et coloré.
Un carpaccio tout vert, avec des kiwis et de la menthe.
Carpaccio de kiwis à la menthe
Pour 1 personne:
Ingrédients:
- 2 kiwis
- 4 cuillères à soupe de miel
- Quelques graines de moutarde
- 1 bouquet de feuilles de menthe fraîche
Dans un plat creux, verser 2 cuillères à soupe de miel. Ajouter les graines de moutarde et environ 6 feuilles de menthe.
Couper les kiwis en tranches, et les poser dans la sauce au miel.
Verser par dessus le reste de miel.
Laisser mariner au minimum 30 minutes à 1 heure.
Retirer délicatement les kiwis de la sauce, et servir frais.
Avec la sauce qui vous restera, vous pourrez manger un yaourt ou un fromage blanc, un régal...
Bon appétit les gourmands!