Aujourd' hui une brochette apéritive que j'ai faite pour l' anniversaire de mariage de mes parents, parfaitement adaptée l' été!
Alors n' hésitez pas!
Brochette estivale (tomates cerise, mozzarella, viande des grisons)
Pour 6 personnes:
Ingrédients:
- 12 tomates cerise
- 6 boules de mozarella
- 3 tranches de viande des grisons
- 1 cuillère à soupe d' huile
- 4 à 5 tomates séchées
- Thym
Dans un bol, mettre l' huile et le thym effeuillé. Y faire mariner les boules de mozarella au minimum 30 minutes, avec les tomates séchées.
Couper chaque tranche de viande des grisons en 4. Réserver.
Laver les tomates cerise. Réserver.
Procéder au montage des brochettes: sur des pics à brochette, alterner tomate, un bout de tomate séchée, un quart de tranche de viande, une boule de mozarrella, tomate séchée et une tomate.
Servir frais!